A02 泡茶技巧工作坊

為什麼茶店會買茶/試茶，但買回家後，自己沖泡後味道會有很大的不同？是否懷疑茶葉質量、水質量、 選用茶具或自己不懂得沖泡…？ 本課程通過互動學習， 現場即時檢測及分析水質, 泡茶選水示範及比較， 把以往泡茶迷思自行找到答案， 大家一起學習，泡出自己獨特風格和體驗如何沖泡好一壺茶。 活動內容: 1/ 認識中國茶及茶分類 2/ 茶與水認識及應用 3/ 茶具的認識及應用（例如: 玻璃，陶瓷蓋碗或紫砂茶壺..等） 4/ 泡茶技巧及實習 5/ 沖泡示範與實踐 (茶葉顆粒形, 條索形, 緊壓形) 6/ 如何辨別及品鑑自己沖泡的茶 時間：每班一節1.5小時 地點: 故鄉茶園 (灣仔霎西街28號必發商業大廈10樓B室 /MTR 銅鑼灣站 Causeway Bay Exit A出口) 費用：每位HK$680/人（每次最少二人起） **如一人參加, 每位HK$980/人 ** 每位參加者，將獲贈紀念品一份！ **可個人/自組小班/公司團體活動, 歡迎致電/電郵查詢 ! 導師: 陳笑薇導師 May Chan (「故鄉茶園」創辦人兼講師, 資深茶療顧問, 香港少數持有中國國家認可職業資格國家一級(高級)評茶技師, 國家二級茶藝師技師, 中國少兒茶藝指導專項職業能力培訓師資導師, 畢業于香港浸會大學中醫學院的中醫茶療學及中醫飲食養生學, 國家非物質文化遺產福州茉莉花茶窨制工藝品牌聯絡官及首席產品講師，深圳市茶葉協會駐港辦公室主任, 深圳市國際茶藝協會理事) . 多次受邀由小學至大學作客席講師、 私人機構、香港旅遊發展局、香港茶具文物館舉行茶文化及茶療身心講座活動， 並接受本地及海外傳媒、雜誌、電台等節目訪問, 導師可以中、英、普通話授課。又多次深入中外不同產區來體驗六大茶類 (綠、 白、黃、青、紅、黑)的種植與製作。把茶知識靈活運用於日常生活中，主力推動茶文化及茶療身心教育。 茶室設備： 1/ 先進互動電視+ 電腦ppt + 視頻教學 2/ 每課齊備茶葉各分類標準茶樣 3/ 全港首個「全球最高認證及香港唯一乎合「美國國家衛生基金會NSF58（包涵NSF42/53） 認證標準淨水系統設備教學及展示空間」 4/ 為提升學員泡茶及飲用食水品質， 歡迎每位學員可攜帶自家水/過瀘系統食水到來茶室科普分析設備儀器檢測及分折。 上課前需注意事項： 1/ 上課前請勿塗香味的護手霜及香水 2/ 上課前不要空腹，先吃一點食物 3/ 如需更改及取消活動，請於茶班開始前48小時通知，學員可以在六個月之內安排另一時間進行課堂 4/ 茶課一經預約不設退款 5/ 茶課將會依時進行，請注意不要遲到。遲到的參加者則不會獲補時 6/ 若黑色暴雨警告或八號風球生效，將有職員通知當天的客人有關茶課的應變措施及活動安排 **導師可以用廣東話、普通話及英語教學, 詳情歡迎致電查詢 ! **歡迎個人或自行組織的私人/學校/企業/團體和個性化定制課程和活動。 **另有提供講座/宴會/會議/茶點配對和個性化定制課程和活動。 歡迎您通過電子郵件或WhatsApp諮詢。