我們到茶樓喝的是茶，客人到來為他奉上一杯也是茶。
邊疆少數民族的古諺流傳 「一日無茶則滯， 三日無茶則病。寧可三日無糧，不可一日無茶」， 可見茶自古對百姓生活的意義有多大。 即使是 世界上各處地方的飲茶習慣，可謂已達到「無茶不歡」的地步！ 一直以來， 茶葉與「健康」一詞密不可分，古人經過歸納前人的記述總結出了茶葉的二十四功效，如安神、明目、止渴生津、清熱、解毒、去肥膩、益氣等，並且對茶有極高的評價。 而現代科學亦證實茶葉含有六百多種有益物質， 例如茶多酚含活性物質具解毒和抗輻射作用， 所以把茶當作日常飲料是對身體有著無數益處。
正如古人記載：「醫食同源，藥膳同功」，茶最先也是作為食用和藥用。 但後來一般人僅將茶當作飯後、朋友茶聚會聊天的一種嗜好性飲料，而漸漸將其具有保健的功效遺忘。
喝茶有益身心眾所週知，要選擇適合自己茶葉時，也要先多學習、多見、多聞、多飲、多分享。 當然，一年四季氣候變化不同，加上個人體質不同，適時調整喝茶，也是一個很不錯的方式，不僅能為我們帶來諸多的養生功效，而且還可以在一定程度上為我們預防疾病的困擾，而茶道更能加深人自身的修養。
百姓喝茶是一種需要，和尚飲茶是一種禪，道士品茶是一種道，而對文人來說則是一種文化。 如今，茶還在以更新穎更豐富的方式，走進平常人的生活，帶著它與生俱來的獨特魅力，茶香四海，沒有疆界！ 茶，是清香的; 茶文化，是雋永的。茶也得以飲之、品之、用之，人的生活是不可一日無茶。
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