C6/ 專題課~ 中國傳統制茶技藝「茉莉花茶 」$680+

服務說明

在摩洛哥拉巴特召開的聯合國教科文組織保護非物質文化遺產政府間委員會 第十七屆常會上通過評審(北京時間2022年11月29日晚)，“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”成功列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。 中國花茶以茉莉花茶最具代表性, 也是市場上銷量最大的一個花茶的種類及廣大飲茶人喜愛。 中國都有好多地方出產茉莉花茶， 而有超過年兩千多年文化歷史傳統工藝茉莉花茶原來是福州的故鄉，被外國人士譽為中國味, 以其獨特的花香和清新口感而聞名。 什麼是「花」、「花茶」、「花草茶」，太多混淆弄不清楚。不如我們重新從學習， 怎樣去揀選及品嚐何謂「暖胃，優質，安全，唔會暈，美顏、又可存放」的茉莉花茶窨制工藝及雙項國家非物質文化遺產傳統工藝茉莉花茶。 活動內容: 1. 花茶的品種、產地、製作工藝和分類： 2. 花茶之基本認識及製作過程 3. 花茶與水的選擇 3. 花茶與茶具選擇和沖泡要訣 4. 品嚐不同等級及國家非物質文化遺產之中國傳統制茶技藝師的「花茶」 5. 挑選適合你體質的花茶 時間 ：1.5 小時 導師: 陳笑薇導師 (TeamasterMay) 「故鄉茶園」創辦人陳笑薇女士， 是香港少數擁有中國國家職業資格一級（高級）評茶師技師及國家職業資格二級茶藝技師， 中國少兒茶藝指導(師資級)專項職業能力"教師資格"。畢業於香港浸會大學（中醫藥學院）中醫茶療學和中醫飲食養生學。 多次受邀由小學至大學作客席講師、 私人機構、香港旅遊發展局、香港茶具文物館, 海外(例如: 美國, 意大利, 加拿大..等地), 舉行茶文化及茶療身心講座活動，以中、英文及國語講授及示範。並接受本地及海外傳媒、雜誌、電台等節目訪問。又多次深入中外不同產區來體驗六大茶類 (綠、 白、黃、青、紅、黑)的種植與製作。把茶知識靈活運用於日常生活中，主力推動茶文化及茶療身心教育。 地點: Homeland Tea Garden 故鄉茶園 收費 : 每位 HK$680/人 (每次最少二人起） ** 如 1 人, 每位收 HK$1360/人 ** 每位參加者，將獲贈紀念品一份 ** 可個人/自組小班/公司團體活動, 歡迎致電/電郵查詢 ! 茶室設備： 1/ 先進互動電視+ 電腦ppt + 視頻教學 + 齊備茶葉各分類標準教學茶樣及標本 2/ 香港首間符合「美國國家衛生基金會NSF58（包涵NSF42/53） 認證標準淨水系統設備及展示空間」, 歡迎每位學員可攜帶自家水/過瀘系統食水到來茶室科普分析設備儀器檢測及分折。 上課注意事項： 1/ 上課前請勿塗香味的護手霜及香水 2/ 上課前不要空腹，先吃一點食物 3/ 如需更改活動，請於茶班開始前48小時通知，學員可以在六個月之內安排另一時間進行課堂 4/ 課程活動一經預約不設退款 5/ 茶課將會依時進行，請注意不要遲到 6/ 若黑色暴雨警告或八號風球生效，將有職員通知當天的客人有關茶課的應變措施及活動安排 **導師可以用廣東話、普通話及英語教學 **歡迎個人或自行組織的私人/學校/企業/團體和個性化定制課程和活動。 歡迎您通過電子郵件或WhatsApp諮詢。